玉米须炖瘦肉有助于利尿消肿、降血压、改善血糖代谢、促进消化，适合水肿、高血压及糖尿病患者适量食用。
1、利尿消肿
玉米须含黄酮类物质，能增加尿液排出，缓解轻度水肿；瘦肉提供优质蛋白，帮助维持血浆渗透压。
2、降血压
玉米须中的钾离子可拮抗钠盐作用，辅助调节血压；瘦肉中的精氨酸有助于血管舒张。
3、调节血糖
玉米须多糖成分能延缓糖分吸收，改善胰岛素敏感性；瘦肉可稳定餐后血糖波动。
4、促进消化
玉米须膳食纤维刺激胃肠蠕动，瘦肉易消化吸收，两者搭配能缓解功能性消化不良。
湿热体质者不宜长期食用，建议每周食用2-3次，搭配适量蔬菜水果以平衡营养摄入。
