玉米有助于减肥主要与其富含膳食纤维、低热量、升糖指数低以及促进肠道蠕动等特性有关。
玉米含有大量不溶性膳食纤维，能增加饱腹感并延缓胃排空，减少进食量。膳食纤维还能吸附肠道内多余脂肪随粪便排出。
每100克鲜玉米仅含约86千卡热量，远低于精制米面。用玉米替代部分主食可有效控制每日总热量摄入。
玉米的升糖指数约为55，属于低升糖食物。其碳水化合物释放缓慢，有助于稳定血糖水平，减少脂肪囤积。
玉米中的膳食纤维可促进益生菌增殖，改善肠道菌群平衡。良好的肠道环境能提升代谢效率，减少脂肪吸收。
建议选择蒸煮等低油烹饪方式，避免油炸玉米或高糖玉米制品，同时需配合均衡饮食和适量运动。
