银杏叶泡茶可能有助于改善血液循环、抗氧化、缓解轻度认知障碍、调节血脂，但必须在医生指导下使用以避免毒性风险。
1、改善循环银杏叶中的黄酮苷类成分可扩张微血管，促进脑部及末梢血液循环，适用于轻度脑供血不足引起的头晕，需搭配阿司匹林等抗血小板药物时严格遵医嘱。
2、抗氧化银杏内酯具有清除自由基作用，可能延缓细胞氧化损伤，对中老年人群皮肤老化或动脉硬化有潜在益处，不宜与维生素E补充剂叠加使用。
3、认知调节少量研究显示其或能改善早期阿尔茨海默病的记忆衰退症状，但效果弱于多奈哌齐等胆碱酯酶抑制剂，不能替代正规药物治疗。
4、血脂调节萜类化合物可能辅助降低低密度脂蛋白胆固醇，效果弱于阿托伐他汀等降脂药，心血管疾病患者须监测凝血功能。
新鲜银杏叶含剧毒银杏酸，必须使用经专业脱毒处理的制品，每日用量不超过120毫克，孕妇及服用抗凝药物者禁用。
