薏苡仁红枣粥具有健脾祛湿、补血安神的功效，适合气血不足、湿气重的人群食用，主要作用包括改善消化不良、缓解疲劳、促进睡眠、调节免疫力。
薏苡仁利水渗湿，红枣补中益气，两者合用可改善脾虚湿盛引起的腹胀、食欲不振。
红枣富含铁元素，有助于改善贫血症状；所含环磷酸腺苷成分能调节神经系统，缓解焦虑失眠。
薏苡仁中的膳食纤维促进胃肠蠕动，搭配红枣的温和滋补作用，可缓解功能性消化不良。
红枣多糖与薏苡仁酯类成分协同作用，能激活巨噬细胞功能，提高机体抗病能力。
建议每周食用3-4次，湿热体质者应减少红枣用量，糖尿病患者需控制摄入量，食用后出现过敏症状应立即停用。
