洋葱泡酒可能有助于抗氧化、调节血脂、促进消化、辅助抗炎等功效，但缺乏直接医学证据支持，不建议替代正规治疗。
1、抗氧化
洋葱含槲皮素等黄酮类物质，酒精可能促进成分溶出，理论上具有清除自由基的作用，但实际效果有限。
2、调节血脂
洋葱中的硫化物可能影响胆固醇代谢，酒精或促进吸收，但过量饮酒反而会加重血脂异常。
3、促进消化
洋葱刺激胃酸分泌，低度酒精可能短暂促进胃肠蠕动，胃肠溃疡患者禁用。
4、辅助抗炎
洋葱素等成分或具轻微抗炎作用，但酒精会加重炎症反应，关节炎症患者应避免。
洋葱泡酒属于民间偏方，糖尿病患者、肝病患者、孕妇等特殊人群禁止尝试，出现不适需立即停用并就医。
