糖尿病要遵循怎样的饮食方式？

Question

糖尿病要遵循怎样的饮食方式？

Answer 1

糖尿病饮食需遵循控制总热量、均衡营养、低升糖指数、定时定量四大原则，有助于稳定血糖并减少并发症风险。

1、控制总热量

根据体重和活动量计算每日所需热量，避免超量摄入。肥胖患者需适当减少热量，消瘦者需保证基础能量供应。

2、均衡营养

碳水化合物占比50％-60％，优选全谷物；蛋白质15％-20％，选择鱼、豆类等优质蛋白；脂肪25％-30％，限制饱和脂肪酸。

3、低升糖指数

选择GI值低于55的食物如燕麦、杂豆，避免精制糖和高GI水果。食物搭配蛋白质或膳食纤维可延缓糖分吸收。

4、定时定量

每日5-6餐规律进食，主餐控制主食量，加餐选择坚果或无糖酸奶。避免暴饮暴食导致血糖剧烈波动。

建议配合血糖监测调整饮食，适量进行有氧运动，烹饪方式以蒸煮炖为主，严格限制酒精摄入。