肾病综合征患者饮食需注意低盐、优质蛋白、低脂及适量热量摄入，避免加重肾脏负担。主要控制要点有严格限盐、限制蛋白质总量、减少饱和脂肪摄入、补充维生素和矿物质。
1、严格限盐：每日食盐摄入不超过3克，避免腌制食品和加工食品，水肿明显时需进一步限制钠盐。
2、控制蛋白：选择鸡蛋、鱼肉等优质蛋白，每日摄入量按0.8-1.0克/公斤体重计算，避免豆类等高植物蛋白食物。
3、低脂饮食：减少动物内脏、肥肉等饱和脂肪摄入，烹调选用植物油，每日脂肪供能比不超过30％。
4、补充营养：适量补充水溶性维生素和铁、钙等矿物质，注意监测血钾水平，避免高钾水果过量摄入。
建议采用蒸煮等清淡烹调方式，分次少量进食，定期监测体重和水肿情况，必要时在营养师指导下调整饮食方案。
