薏仁具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓等功效，适合水肿、脾虚腹泻、皮肤脓肿等人群食用，也可遵医嘱使用薏苡仁油、薏苡仁酯、康莱特注射液等药物辅助治疗。
一、利水消肿薏仁含薏苡仁多糖和钾元素，能促进水分代谢，改善下肢浮肿或晨起眼睑水肿，常与赤小豆搭配煮粥。
二、健脾祛湿薏仁通过增强脾胃运化功能缓解食欲不振、大便黏腻，适合湿热体质者，可搭配山药、茯苓炖汤。
三、清热排脓薏仁对肺痈、肠痈等化脓性疾病有辅助疗效，皮肤疖肿时可外敷薏仁粉，需配合抗生素治疗。
四、调节免疫薏仁多糖能激活巨噬细胞，增强抵抗力，肿瘤患者放化疗期间可适量食用，需避免过量引起腹泻。
建议将薏仁炒制后减轻寒性，孕妇及阴虚体质者慎用，出现过敏症状应立即停食并就医。
