薏仁具有一定的辅助减肥效果，主要与膳食纤维促进饱腹感、低热量特性、利水消肿作用、调节血脂功能有关。
1、膳食纤维：
薏仁富含膳食纤维，可延缓胃排空速度，减少饥饿感，有助于控制总热量摄入。
2、低热量：
每100克薏仁仅含约360千卡热量，作为主食替代品可降低每日能量摄入。
3、利水消肿：
薏仁中的薏苡仁油能促进水分代谢，缓解水肿型肥胖者的肢体肿胀症状。
4、调节血脂：
薏仁多糖可抑制肠道胆固醇吸收，改善脂质代谢异常相关的中心性肥胖。
建议将薏仁煮粥或搭配杂粮食用，每日摄入量控制在50克以内，同时配合运动锻炼才能达到理想减重效果。
