鲈鱼具有健脾补气的功效，适合脾胃虚弱、气血不足的人群食用。鲈鱼富含优质蛋白、维生素B族及矿物质，有助于改善消化功能与气血运行。
鲈鱼性平味甘，归脾经，所含的易消化蛋白能减轻脾胃负担，适合食欲不振或消化不良者食用。
鲈鱼中的铁元素与维生素B12可促进血红蛋白合成，对气血两虚引起的乏力、面色苍白有辅助改善作用。
鲈鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和锌元素，能增强免疫力，对术后体虚或慢性病患者有营养补充价值。
搭配山药、红枣等健脾食材可增强补益效果，但痛风患者需控制摄入量。
建议采用清蒸等低油烹调方式，避免与寒凉食物同食，慢性疾病患者食用前应咨询医师。
