陈皮具有养胃功效，主要通过促进消化液分泌、缓解胃肠痉挛、抑制胃酸过多、改善脾胃虚弱等方式发挥作用。
1、促进消化陈皮含挥发油和橙皮苷，能刺激消化酶分泌，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。餐后适量饮用陈皮水可缓解饱胀感。
2、解痉止痛陈皮中的柠檬烯成分能松弛胃肠平滑肌，对食后胃痛、肠鸣腹泻有缓解作用。可与生姜配伍增强温中效果。
3、调节胃酸陈皮提取物能降低胃蛋白酶活性，适合胃酸过多引起的烧心症状。但胃溃疡急性期不宜单独使用。
4、健脾和胃中医认为陈皮能燥湿化痰，对脾胃虚弱导致的食欲不振、舌苔厚腻有效。常与白术、茯苓配伍使用。
建议每周食用干陈皮不超过20克，胃病患者使用前需咨询中医师。避免与降糖药同服，阴虚火旺者慎用。
