桑葚富含花青素、维生素C、铁元素、膳食纤维等营养成分，有助于抗氧化、改善贫血、促进消化等功能。
1、花青素
桑葚含有大量花青素，具有抗氧化作用，能够帮助清除体内自由基，延缓衰老。
2、维生素C
桑葚中维生素C含量较高，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，维护皮肤健康。
3、铁元素
桑葚富含铁元素，适量食用可辅助改善缺铁性贫血，但吸收率不及动物性食物。
4、膳食纤维
桑葚含有较多膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助维持消化系统正常功能。
建议适量食用新鲜桑葚，避免过量摄入导致胃肠不适，过敏体质者需谨慎食用。
