茶叶蛋在适量食用时可以作为健康饮食的一部分，但需注意钠含量过高、消化负担、营养单一、潜在致癌物等问题。
1、钠含量高茶叶蛋制作过程中加入大量酱油和盐，可能导致钠摄入过量，长期食用增加高血压风险。建议搭配低盐饮食。
2、消化负担茶叶中的鞣酸与蛋白质结合可能影响消化吸收，胃肠功能较弱者可能出现腹胀等不适。建议消化不佳者减少食用。
3、营养单一茶叶蛋蛋白质含量较高但缺乏维生素和膳食纤维等营养素。建议搭配蔬菜水果保证营养均衡。
4、潜在风险反复煮制的卤汁可能产生亚硝酸盐等物质，建议控制食用频率，避免长期大量摄入。
健康人群每周食用2-3个茶叶蛋为宜，高血压患者应减少食用，建议搭配新鲜蔬果和全谷物保证膳食平衡。
