西瓜具有促进酒精代谢的作用，其功效主要源于水分补充、利尿作用、果糖辅助代谢以及电解质平衡调节。
西瓜含水量超过90％，大量摄入可稀释血液酒精浓度，减轻醉酒症状，但无法直接加速肝脏酒精分解。
西瓜含瓜氨酸可扩张血管促进排尿，帮助清除血液中约5％未代谢的乙醇，但对已吸收的酒精无分解作用。
西瓜含有的果糖可通过竞争性抑制延缓酒精吸收，并辅助乙醇脱氢酶系统工作，但过量摄入果糖可能加重肝脏负担。
西瓜富含钾、镁等矿物质，能缓解酒精导致的电解质紊乱，改善脱水症状，间接支持代谢系统功能恢复。
食用西瓜可作为饮酒后辅助措施，但严重醉酒仍需及时就医，避免依赖食物解酒延误治疗。
