喝酒前适量食用富含优质蛋白、膳食纤维或健康脂肪的食物有助于延缓酒精吸收，降低醉酒概率，推荐选择牛奶、全麦面包、坚果或鸡蛋等食物。
1、牛奶牛奶中的酪蛋白可在胃部形成保护膜，减缓酒精对胃黏膜的刺激，同时延缓乙醇吸收速度。建议饮用200-300毫升温牛奶。
2、全麦面包全麦面包等复合碳水化合物能持续提供能量，帮助肝脏维持代谢功能，其膳食纤维可吸附部分酒精。食用1-2片为宜。
3、坚果坚果含不饱和脂肪酸需较长时间消化，能延缓胃排空速度，减少酒精快速进入肠道。选择原味杏仁或核桃约15克即可。
4、鸡蛋鸡蛋富含半胱氨酸可促进乙醛分解，蛋黄中的卵磷脂能保护胃黏膜。建议食用水煮蛋或蒸蛋等易消化形式。
需注意这些方法仅能减轻醉酒反应，不能完全避免酒精危害，最有效方式是控制饮酒量并避免空腹饮酒，长期饮酒者建议定期进行肝功能检查。
