吃螃蟹后过敏可通过抗组胺药物、糖皮质激素、肾上腺素、局部止痒药等方式缓解。过敏通常由免疫系统异常反应、组胺释放、遗传因素、交叉过敏等原因引起。
1、抗组胺药物氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等抗组胺药物可阻断组胺受体，缓解皮肤瘙痒、红肿等症状。过敏体质者接触螃蟹蛋白后易引发IgE介导的速发型过敏反应。
2、糖皮质激素泼尼松、地塞米松等糖皮质激素能抑制免疫过度反应，适用于严重过敏症状。螃蟹中的原肌球蛋白等致敏蛋白可能导致血管神经性水肿或呼吸困难。
3、肾上腺素发生过敏性休克时需立即使用肾上腺素笔急救。甲壳类动物过敏可能引发喉头水肿、血压下降等全身过敏反应，属于急症需即刻就医。
4、局部止痒药炉甘石洗剂、苯海拉明乳膏可缓解皮肤症状。螃蟹过敏常表现为荨麻疹、口唇麻木等，严重者可出现消化系统或呼吸道症状。
过敏期间避免搔抓皮肤，记录过敏食物清单，就医时携带曾用药物信息以便医生调整治疗方案。日常饮食需严格规避螃蟹及其制品。
