肠炎的症状主要有腹泻、腹痛、发热、黏液便，便秘通常不是典型表现。肠炎按病程可分为早期肠道刺激症状、进展期炎症反应及严重并发症。
1、腹泻
肠炎最突出症状为排便次数增多，粪便呈稀水样或糊状，可能伴随未消化食物残渣。
2、腹痛
脐周或下腹部出现阵发性绞痛，排便后可能暂时缓解，炎症严重时疼痛持续存在。
3、发热
细菌性或病毒性肠炎常引起低热至中度发热，体温超过38.5摄氏度提示重度感染。
4、黏液便
肠道黏膜分泌亢进导致粪便表面附着透明黏液，溃疡性病变时可能出现血性黏液。
肠炎患者应保持清淡饮食，适当补充电解质，若出现持续呕吐或血便需立即就医。
