尿酸高或痛风患者可以适量吃红豆，红豆属于中嘌呤食物，每100克约含50-75毫克嘌呤，建议每日摄入量控制在50克以内。红豆富含膳食纤维和钾，有助于促进尿酸排泄，但需注意烹饪方式避免高油高盐。
红豆嘌呤含量中等，低于动物内脏但高于多数蔬菜，急性发作期需暂时限制，缓解期可少量食用。
红豆含钾离子可碱化尿液，膳食纤维帮助代谢废物排出，对调节尿酸水平有辅助作用。
优先选择煮粥或蒸制，避免加糖或肥肉烹调。每周食用3-4次，每次不超过小半碗。
不宜与啤酒、海鲜等高嘌呤食物同餐食用，肾功能不全者需遵医嘱调整摄入量。
尿酸高人群日常可搭配薏米、冬瓜等利尿食材，避免饮酒及动物内脏，定期监测血尿酸水平。
