胃病患者不宜食用海鲜主要与高蛋白难消化、寒凉刺激、病原体风险、过敏反应等因素有关。
海鲜富含优质蛋白和胆固醇，胃病患者消化功能减弱，过量摄入可能加重胃肠负担。建议选择清蒸鱼虾等易消化做法，必要时可遵医嘱服用多酶片、胰酶肠溶胶囊等助消化药物。
多数海鲜性寒凉，可能刺激胃黏膜诱发痉挛疼痛。慢性胃炎患者应避免生冷刺身，可搭配姜醋食用温热烹制的贝类，疼痛发作时可使用铝碳酸镁咀嚼片、复方氢氧化铝等胃黏膜保护剂。
未充分加热的海鲜可能携带副溶血性弧菌等病原体，易引发急性胃肠炎。胃溃疡患者尤其要注意彻底煮熟，出现腹泻呕吐时可使用蒙脱石散、诺氟沙星等药物。
部分人群对海鲜异种蛋白过敏，可能诱发荨麻疹或过敏性胃炎。既往有过敏史者应完全禁食，必要时备妥氯雷他定、西替利嗪等抗组胺药物。
胃病急性发作期应严格忌口海鲜，缓解期可少量尝试新鲜烹煮的浅海鱼类，同时避免饮酒等刺激性搭配。
