急性肝炎患者不建议食用海鲜。海鲜可能加重肝脏代谢负担，诱发过敏反应或增加感染风险，建议选择优质蛋白来源如鸡蛋、豆腐等，并严格遵医嘱用药。
海鲜中高嘌呤和胆固醇需肝脏代谢，急性期肝功能受损时可能加重病情，此时应以易消化食物为主。
部分海鲜含组胺等致敏物质，肝炎患者免疫状态异常时更易引发过敏反应，表现为皮疹或消化道症状。
生鲜海产品可能携带甲肝病毒或副溶血弧菌，对免疫力低下的肝炎患者可能造成继发感染。
可选择植物蛋白和低脂乳制品替代海鲜，如豆浆、脱脂牛奶等，既能满足蛋白需求又减少肝脏负担。
恢复期患者如需尝试海鲜，应确保彻底煮熟且少量食用，同时监测肝功能指标，避免饮酒及高脂饮食。
