吃辣椒后喉咙痛可能由辣椒素刺激、黏膜损伤、过敏反应、慢性咽炎等原因引起，可通过调整饮食、局部护理、抗过敏治疗、控制原发病等方式缓解。
辣椒中的辣椒素会刺激咽喉黏膜，导致血管扩张和充血。建议饮用低温牛奶或蜂蜜水中和刺激，避免继续进食辛辣食物。
粗糙辣椒纤维可能划伤脆弱黏膜。可用生理盐水漱口促进修复，选择清润食物如雪梨、银耳缓解不适。
部分人对辣椒蛋白过敏引发喉头水肿。需立即停食辣椒，必要时遵医嘱服用氯雷他定、西替利嗪等抗组胺药物。
原有咽炎患者辣椒摄入会加重炎症。应控制原发病，可配合使用咽炎片、银黄含片等中成药，必要时进行雾化治疗。
日常建议选择微辣食品，搭配凉性食材如黄瓜、绿豆平衡燥热，长期反复发作需排查反流性食管炎等器质性疾病。
