克罗恩病患者应避免食用烧烤。烧烤食物可能刺激肠道黏膜，加重炎症反应，建议选择低脂、易消化的清淡饮食。
高温烧烤产生的多环芳烃等致癌物可直接刺激肠道黏膜，诱发腹痛、腹泻等症状。急性期需采用肠内营养制剂替代普通饮食。
烧烤肉类含有大量饱和脂肪，克罗恩病患者常伴脂肪吸收障碍，可能诱发脂肪泻。可尝试蒸煮方式处理的低脂鱼类或鸡胸肉。
辣椒、孜然等烧烤调料可能加剧肠道痉挛。建议使用少量姜黄粉、迷迭香等抗炎香料进行温和调味。
未充分烤熟的肉类可能携带致病菌，增加肠道感染概率。所有食材应确保全熟，优先选择家庭自制清淡餐食。
日常饮食需保证优质蛋白和维生素摄入，推荐使用料理机将食物打成糊状以减轻肠道负担，出现血便或持续发热应及时就医。
