急性胃炎的危害主要包括胃黏膜损伤、消化道出血、电解质紊乱、继发感染等，严重时可导致休克或穿孔。
胃酸和炎症因子侵蚀胃壁，可能引发糜烂或溃疡，表现为上腹剧痛、恶心呕吐，需使用铝碳酸镁、硫糖铝、瑞巴派特等黏膜保护剂。
黏膜破损累及血管时会出现呕血或黑便，血红蛋白下降，需静脉用奥美拉唑、生长抑素，必要时内镜下止血。
频繁呕吐导致钠钾丢失，可能引发肌无力或心律失常，需静脉补充氯化钠、氯化钾溶液纠正失衡。
幽门螺杆菌或细菌毒素入血可引起发热、寒战，需联用阿莫西林、克拉霉素、铋剂根除病原体。
出现持续呕吐、呕血或意识模糊需立即就医，恢复期选择米粥、面条等低纤维食物，避免辛辣刺激饮食。
