肺结核术后饮食禁忌主要包括避免辛辣刺激食物、高盐食物、高糖食物及酒精类饮品，可适量补充优质蛋白、维生素及矿物质。
辣椒、花椒等刺激性食物可能加重呼吸道黏膜充血，影响术后创面愈合。术后初期建议选择清淡易消化的米粥、蒸蛋等。
腌制食品、加工肉类含钠量高，可能加重肺部水肿。可选择新鲜禽肉、鱼肉等低盐高蛋白食物替代。
甜点、含糖饮料可能抑制免疫功能，延缓恢复。建议用苹果、猕猴桃等低糖水果补充维生素。
酒精会与抗结核药物产生相互作用，降低药效。治疗期间须严格禁酒，可饮用菊花茶等代茶饮。
术后饮食需保证每日优质蛋白摄入量，适当增加西蓝花、胡萝卜等深色蔬菜，避免生冷食物刺激胃肠，具体营养方案建议在临床营养师指导下制定。
