苹果富含膳食纤维、维生素C、多酚类物质及钾等营养素，适量食用有助于促进胃肠蠕动、增强免疫力、抗氧化及调节血压，常见健康益处主要有改善消化功能、降低心血管疾病风险、帮助控制体重、减少炎症反应。
苹果中的膳食纤维可增加粪便体积，刺激肠道蠕动，对缓解便秘有显著效果。果胶成分还能作为益生元促进有益菌群繁殖。
多酚类物质如槲皮素能减少低密度脂蛋白氧化，钾离子有助于平衡钠代谢，长期食用可辅助降低动脉硬化及高血压发生概率。
低热量高纤维特性可延长饱腹感，减少高热量食物摄入。苹果酸还能促进脂肪代谢，适合作为健康饮食的组成部分。
维生素C与多酚协同清除自由基，减轻氧化应激损伤。研究表明规律摄入可降低哮喘、关节炎等慢性病炎症指标。
建议每日食用1-2个苹果，连皮食用可保留更多营养成分，糖尿病患者需注意监测血糖变化，过敏体质者出现口唇瘙痒应停止进食。
