痛风患者需严格限制高嘌呤食物，主要有动物内脏、海鲜、浓肉汤、酒精等。高嘌呤饮食可能导致尿酸升高诱发痛风发作，建议选择低嘌呤饮食并遵医嘱用药控制尿酸水平。
猪肝、鸡心等内脏嘌呤含量极高，每100克含嘌呤超过300毫克，易导致血尿酸骤升。急性期需完全禁食，缓解期每月食用不超过1次。
沙丁鱼、凤尾鱼等深海鱼及贝类嘌呤含量达200-400毫克/100克。发作期应禁止食用，稳定期每周摄入量控制在100克以内。
长时间熬煮的肉汤会析出大量嘌呤，尤其是火锅汤底嘌呤浓度可达正常饮食的30倍。建议改用蔬菜菌菇汤替代。
啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，烈酒代谢产生乳酸竞争性抑制尿酸排出。任何酒精饮品均可能诱发急性发作，应完全戒断。
日常可多食用樱桃、芹菜等促尿酸排泄食物，每日饮水2000毫升以上帮助尿酸稀释排出，同时定期监测血尿酸水平。
