黑芝麻可以帮助补钙吗？

Question

黑芝麻可以帮助补钙吗？

Answer 1

黑芝麻确实可以帮助补钙。黑芝麻富含钙质、优质蛋白、不饱和脂肪酸等营养成分，适量食用有助于补充钙元素，但需结合均衡饮食和医生建议。

1、钙含量高

每100克黑芝麻含钙量超过700毫克，是牛奶的7倍以上，适合乳糖不耐受人群作为钙源补充。

2、吸收利用率

黑芝麻中的植酸会影响钙吸收，建议搭配维生素D食物或焯水处理，可提升钙的生物利用率。

3、营养协同

黑芝麻含有的镁、锌等矿物质能与钙产生协同作用，帮助维持骨骼健康，预防骨质疏松。

4、食用建议

每日建议食用10-15克，可研磨后搭配豆浆或酸奶食用，避免高温烘焙破坏营养成分。

对于缺钙人群，除食用黑芝麻外，还应保证每日晒太阳和适度运动，严重缺钙时需遵医嘱服用碳酸钙、乳酸钙等钙补充剂。