玉米富含多种营养元素，主要有碳水化合物、膳食纤维、维生素B族、维生素E、钾、镁、锌等矿物质以及类胡萝卜素等植物活性成分。
1、碳水化合物
玉米的主要成分是淀粉，属于优质能量来源，可为人体提供持续热量。
2、膳食纤维
玉米含有丰富的不溶性膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能。
3、维生素
玉米中维生素B1、B3含量较高，有助于维持神经系统健康；维生素E具有抗氧化作用。
4、矿物质
玉米富含钾、镁等电解质矿物质，对调节血压和肌肉功能有重要作用；锌元素有助于增强免疫力。
建议将玉米作为主食的多样化选择之一，搭配其他谷物和蔬菜水果食用，以获取更全面的营养。
