玉米富含膳食纤维、维生素B族、叶黄素和镁等营养素，有助于促进消化、保护视力、调节血糖和改善心血管健康。
1. 促进消化
玉米中的膳食纤维可增加肠道蠕动，帮助预防便秘，维持肠道菌群平衡。
2. 保护视力
玉米含有的叶黄素和玉米黄质能过滤蓝光，减少视网膜氧化损伤，降低黄斑变性风险。
3. 调节血糖
玉米的慢消化碳水化合物和膳食纤维可延缓糖分吸收，适合糖尿病患者适量食用。
4. 心血管健康
玉米胚芽中的不饱和脂肪酸和植物甾醇有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
建议选择新鲜玉米或低加工玉米制品，避免高盐高糖的加工方式，搭配优质蛋白食物可提高营养价值。
