薏苡仁具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓等功效，适量食用有助于改善水肿、脾虚泄泻、皮肤疣等问题，也可遵医嘱配合茯苓、白术、泽泻等药物增强疗效。
薏苡仁含薏苡仁酯等成分，能促进水分代谢，适用于轻症下肢水肿或妊娠期生理性水肿，可搭配赤小豆煮粥食用。
对脾虚湿盛引起的食欲不振、大便溏稀有效，常与山药、芡实同用，慢性胃肠炎患者可辅助改善消化功能。
针对皮肤脓肿、扁平疣等病症，薏苡仁可抑制金黄色葡萄球菌，外用时需配伍连翘、金银花等清热解毒药材。
薏苡仁多糖能增强巨噬细胞活性，肿瘤放化疗期间辅助使用可减轻副作用，但需在医师指导下配合黄芪、党参等补益药物。
食用薏苡仁建议每日不超过50克，孕妇及阴虚体质者慎用，出现过敏症状应立即停食并就医。药膳调理期间避免生冷油腻食物。
