适量摄入辣椒可能有助于预防肥胖，辣椒中的辣椒素可通过促进代谢、抑制食欲、减少脂肪堆积等方式发挥作用。
辣椒素能激活棕色脂肪组织，增加热量消耗，帮助维持能量平衡。日常可通过食用新鲜辣椒或辣椒粉补充。
辣椒素刺激消化道神经，延缓胃排空，产生饱腹感。建议在正餐前食用少量辣椒制品辅助控制食量。
辣椒素可降低血清甘油三酯水平，减少脂肪细胞体积。长期适量摄入对改善血脂谱有潜在益处。
辣椒素通过抑制促炎因子分泌，改善慢性低度炎症状态，间接影响肥胖发生发展过程。
需注意胃肠敏感者应避免空腹食用辣椒，建议搭配富含膳食纤维的蔬菜水果共同摄入，并保持规律运动。
