牛奶中能加米汤喝吗？

Question

牛奶中能加米汤喝吗？

Answer 1

牛奶中不建议添加米汤饮用。牛奶与米汤混合可能影响蛋白质吸收，增加胃肠负担，并导致营养失衡。

1、蛋白质吸收障碍

米汤中的植酸会与牛奶中的钙结合形成沉淀，降低钙的生物利用率，同时干扰乳蛋白的消化吸收。

2、胃肠负担加重

两者混合后黏稠度增加，可能延缓胃排空速度，对于消化功能较弱的人群易引发腹胀等不适。

3、营养素比例失衡

米汤会稀释牛奶中的优质蛋白浓度，而混合后的碳水化合物比例过高，不符合均衡膳食原则。

4、潜在过敏风险

部分人群对谷物或乳制品存在不耐受，混合食用可能增加过敏原暴露概率，诱发交叉反应。

建议分开间隔2小时食用，婴幼儿喂养应优先选择专用配方奶粉，避免自行调配混合饮品。