咖啡是如何通过大脑使人兴奋的？

Question

咖啡是如何通过大脑使人兴奋的？

Answer 1

咖啡通过咖啡因阻断腺苷受体、刺激多巴胺释放、激活交感神经系统等机制作用于大脑，主要影响中枢神经系统的觉醒度和情绪调节功能。

1、阻断腺苷受体

咖啡因与腺苷受体结合，抑制腺苷的镇静作用，阻止疲劳信号传递，使大脑保持清醒状态。长期过量摄入可能导致受体敏感性下降。

2、促进多巴胺分泌

咖啡因通过抑制磷酸二酯酶，增加环磷酸腺苷水平，间接促进多巴胺在伏隔核等脑区的释放，产生愉悦感和动力提升。

3、激活交感神经

咖啡因刺激肾上腺分泌肾上腺素，引起心率加快、血压升高，增强机体应激反应能力，这种生理唤醒可强化警觉性。

4、调节其他神经递质

咖啡因对谷氨酸、γ-氨基丁酸等神经递质系统有调节作用，可能影响记忆力和注意力，但过量会导致焦虑和失眠。

建议每日咖啡因摄入量不超过400毫克，避免在下午三点后饮用，孕妇及心血管疾病患者需谨慎控制摄入量。