黑豆不能直接治疗白头发，但适量食用可能有助于改善头发健康。白发形成主要与遗传、年龄、营养缺乏、氧化应激等因素有关。
黑豆富含优质蛋白、B族维生素和矿物质，可能帮助改善毛囊营养状态。日常可搭配鸡蛋、坚果等食物。
黑豆含花青素等抗氧化成分，或能减缓毛囊细胞氧化损伤。建议同时摄入深色蔬菜水果增强效果。
黑豆中的铜、铁元素参与黑色素合成，对维持发色有潜在益处。缺铁性贫血患者需配合动物肝脏等补铁食物。
中医认为黑豆补肾可能间接改善白发，但需配伍何首乌等药材。实际效果因人而异，不建议替代正规治疗。
出现异常白发建议排查甲状腺疾病、白癜风等病因，日常保持均衡饮食并避免过度烫染损伤发质。
