胃镜检查后一般1-2小时可尝试饮水，2-4小时后可进食流质食物，恢复正常饮食通常需6-24小时，具体时间受麻醉方式、活检操作、个体耐受度、术后反应等因素影响。
普通胃镜无麻醉者1小时后可试饮清水；全麻患者需完全清醒后2小时再进食，避免误吸风险。
未取活检者4小时后可进温凉软食；取活检者需延长至6-8小时，初期避免粗糙、过热食物刺激创面。
敏感体质或术后恶心呕吐者应推迟进食；无不适者可提前少量尝试米汤、藕粉等低渣流食。
出现持续咽痛或腹胀需暂缓进食；若无异常24小时内可逐步过渡到正常饮食，避免辛辣刺激食物。
术后首餐建议选择粥类、蒸蛋等易消化食物，24小时内禁止饮酒及摄入咖啡因，若出现呕血或剧烈腹痛需立即就医。
