老年人生吃萝卜不能直接防癌，但适量食用有助于补充营养。萝卜含有芥子油苷、萝卜硫素等活性成分，可能对降低某些癌症风险有一定帮助，但无法替代正规癌症预防措施。
萝卜中的芥子油苷在咀嚼过程中可转化为萝卜硫素，该成分在实验室研究中显示抑制肿瘤细胞生长的潜力，尤其对消化道肿瘤可能有一定预防作用。白萝卜、青萝卜等品种富含维生素C和膳食纤维，能够增强抗氧化能力并促进肠道蠕动。十字花科蔬菜共有的异硫氰酸酯类物质，可能通过调节体内解毒酶活性减少致癌物损伤。流行病学调查发现长期摄入十字花科蔬菜的人群部分癌症发病率较低，但存在个体差异。需注意萝卜中的活性成分含量受种植条件、储存时间等因素影响较大。
预防癌症需要综合措施，包括戒烟限酒、控制体重、定期体检等。萝卜作为日常饮食的一部分，建议老年人选择新鲜萝卜洗净后生吃或短时间焯水处理，避免高温长时间烹煮破坏营养成分。胃肠功能较弱的老年人应控制生萝卜摄入量，以免引发腹胀不适。若存在甲状腺疾病需咨询医生，因萝卜中的硫苷物质可能影响碘吸收。癌症高风险人群仍应以医学筛查和专业指导为主，不可依赖单一食物防癌。
