胃炎的症状表现主要有上腹疼痛、腹胀、恶心呕吐、食欲减退等。胃炎可分为急性胃炎和慢性胃炎，症状轻重与病因及病程有关。
上腹部隐痛或灼痛是胃炎的典型表现，疼痛多在餐后加重，可能与胃酸刺激炎症部位有关。急性胃炎疼痛较剧烈，慢性胃炎多为持续性隐痛。
胃炎患者常感到上腹部饱胀不适，尤其在进食后明显。胃黏膜炎症导致消化功能减弱，食物滞留产生气体是主要原因。
胃黏膜受刺激时可引发恶心，严重时出现呕吐。急性胃炎呕吐较频繁，可能含有胆汁；慢性胃炎多在晨起时出现恶心感。
炎症影响胃的正常功能，导致患者食欲下降、早饱。长期食欲不振可能导致体重减轻和营养不良。
胃炎患者应注意饮食清淡，避免辛辣刺激食物，规律进食，戒烟限酒，症状持续或加重应及时就医检查。
