肠胃炎主要表现为恶心呕吐、腹痛腹泻、发热乏力、脱水电解质紊乱等症状,按病程可分为早期胃肠刺激、进展期炎症反应、终末期并发症三个阶段。
发病初期多出现上腹隐痛或脐周绞痛,伴随食欲减退、嗳气反酸,部分患者有轻微恶心感,此时胃肠黏膜处于轻度充血水肿状态。
典型症状为频繁水样腹泻(每日3-10次)与喷射状呕吐,腹痛转为阵发性加剧,体温可升至38-39℃,粪便可能含有未消化食物残渣或黏液。
持续呕吐腹泻导致皮肤弹性下降、眼窝凹陷等脱水表现,严重者出现四肢冰冷、血压下降等休克前兆,实验室检查可见低钾血症等电解质失衡。
发病期间建议饮用口服补液盐,避免进食油腻及高纤维食物,若出现持续高热或血便需立即就医。