适量吃苏打饼干一般不会发胖，过量食用则可能导致热量摄入过多。
苏打饼干的主要成分是小麦粉、植物油和碳酸氢钠，每100克约含400-500千卡热量。单次食用1-2片作为加餐时，其热量可通过日常活动代谢。但若一次性进食超过10片，相当于额外摄入200千卡以上热量，长期过量可能引起体重增加。部分品牌会添加白砂糖或起酥油，这类产品热量更高。建议选择无糖低脂款式，搭配牛奶食用可延缓血糖上升。胃肠功能较弱者需控制摄入量，避免碳酸氢钠刺激胃酸分泌。
日常可将苏打饼干作为应急代餐，但不宜替代正餐。运动后补充时可搭配高蛋白食物如鸡蛋，平衡碳水化合物与蛋白质比例。储存时需密封防潮，避免油脂氧化影响口感。购买时注意查看营养成分表，优先选择膳食纤维含量≥3克/100克的产品。
