经常腹泻的人一般不建议吃田螺。田螺性寒且可能携带寄生虫,可能加重胃肠负担或诱发感染风险。
田螺属于高蛋白、低脂肪的水产品,但因其生长环境易受污染,可能含有沙门氏菌、寄生虫等病原体。腹泻期间胃肠黏膜脆弱,食用后可能刺激肠道蠕动加剧,导致腹痛、水样便等症状加重。此外,田螺的肉质较难消化,需胃肠分泌大量消化酶分解,可能进一步加重腹泻患者的消化负担。
若腹泻由感染性肠炎、肠易激综合征等疾病引起,田螺中的致敏蛋白或病原体可能诱发免疫反应或二次感染。部分人群对贝类过敏,食用后可能出现荨麻疹、呕吐等过敏反应,与腹泻症状叠加时风险更高。烹饪不彻底的田螺还可能残留寄生虫,导致贾第鞭毛虫病等寄生虫感染性腹泻。
腹泻期间应选择易消化的低渣饮食,如米粥、面条等,避免生冷、辛辣及高脂食物。若腹泻持续超过3天或伴随发热、血便等症状,需及时就医排查感染性病因。日常注意饮食卫生,贝类食物须彻底加热至中心温度超过90摄氏度并持续烹饪15分钟以上。