长期喝胶原蛋白通常不会有明显副作用，但过量摄入可能引起胃肠不适或过敏反应。
胶原蛋白作为一种蛋白质补充剂，在适量饮用的情况下能够被人体正常吸收利用。部分人群可能出现轻微的消化系统反应，如胃部胀气或排便习惯改变。少数对动物蛋白过敏的个体可能引发皮肤瘙痒或皮疹等过敏症状。市售胶原蛋白产品中若添加其他成分，长期摄入可能增加肝肾代谢负担。建议选择无添加的纯胶原蛋白产品，并注意观察身体反应。
日常补充胶原蛋白时，建议优先通过均衡饮食获取，如适量食用猪蹄、鸡爪等富含胶原蛋白的食物。同时注意搭配维生素C含量高的水果蔬菜，促进胶原蛋白合成。若选择胶原蛋白补充剂，应避免空腹饮用，并控制每日摄入量在推荐范围内。出现持续不适症状时应及时停用并咨询医生意见。
