减肥可能会引起贫血，但并非必然发生，主要与饮食结构失衡有关。贫血可能与铁、叶酸、维生素B12等营养素摄入不足有关，也可能与消化吸收功能下降、慢性失血等因素相关。建议采取科学减重方式，避免极端节食。
减肥期间若过度限制饮食，尤其是减少红肉、动物肝脏、深色蔬菜等富含铁元素的食物摄入，可能引发缺铁性贫血。铁是血红蛋白合成的必需原料，长期缺乏会导致红细胞生成不足，出现乏力、头晕、面色苍白等症状。部分人群因长期素食或蛋白质摄入极低的减肥方式，可能伴随维生素B12缺乏，影响红细胞成熟过程。胃肠道功能较弱者快速减重时，消化吸收能力进一步降低，可能加重营养缺乏。
采用高蛋白低碳水化合物减肥法的人群，若忽视蔬菜水果摄入，可能因叶酸不足导致巨幼细胞性贫血。叶酸参与DNA合成，缺乏时骨髓中红细胞分裂受阻，产生异常大型红细胞。女性月经量过多者减肥时未及时补铁，可能因慢性失血与摄入不足双重因素诱发贫血。部分减肥期间大量饮用咖啡或浓茶的人群，单宁酸会抑制铁吸收，增加贫血风险。
建议减肥期间每周摄入2-3次动物血制品或红肉，搭配维生素C含量高的柑橘类水果促进铁吸收。定期监测血常规指标，出现指甲脆裂、异食癖等缺铁征兆时及时就医。避免连续三个月每日热量摄入低于1200千卡，可咨询营养师制定个性化膳食方案。运动减肥者需注意补充水分与电解质，防止大量出汗导致血液浓缩造成的假性贫血现象。
