胃镜检查后一般需要禁食2小时左右，实际时间受到麻醉方式、检查结果、个体恢复速度、医生建议等多种因素的影响。
普通胃镜检查无麻醉，检查结束30分钟后可尝试少量饮水；无痛胃镜需等待麻醉完全消退（约2小时）再进食。
单纯检查无治疗操作者2小时后可进食流质；若进行活检或息肉切除，需延长禁食时间至4-6小时。
咽喉部麻木感消退、无恶心呕吐症状时可尝试温水；存在持续不适感需推迟进食时间。
根据术中具体情况，医生可能给出个性化禁食时长，需严格遵医嘱执行。
恢复饮食应从温凉流食开始，逐步过渡到半流质，24小时内避免辛辣刺激及过热食物，出现呕血或剧烈腹痛需立即就医。
