胆管炎患者不宜吃鸡蛋主要与高胆固醇加重炎症、胆汁排泄受阻、蛋白质代谢负担增加、过敏反应风险等因素有关。
鸡蛋蛋黄含大量胆固醇，可能刺激胆管黏膜炎症反应，建议选择低脂饮食，急性期可遵医嘱使用熊去氧胆酸片、消炎利胆片、头孢曲松钠等药物。
胆管炎患者胆汁流动不畅，高脂饮食会加重胆管压力，需限制蛋黄摄入，发作期可配合茴三硫、腺苷蛋氨酸、阿莫西林克拉维酸钾等利胆药物。
鸡蛋蛋白需经肝脏代谢，可能加重肝胆系统负荷，可暂时用豆腐等植物蛋白替代，必要时使用复方甘草酸苷、谷胱甘肽、多烯磷脂酰胆碱等护肝药物。
部分患者对卵清蛋白过敏可能诱发胆管痉挛，建议进行食物不耐受检测，急性过敏时可使用氯雷他定、地塞米松、肾上腺素等应急药物。
胆管炎缓解期可尝试少量蛋白，避免油炸做法，同时保持规律作息与适度运动促进胆汁排泄。
