喝豆浆一般需要限量，健康成年人每日建议饮用200-400毫升。过量饮用可能引起胃肠不适或影响其他营养素吸收。
豆浆含有优质蛋白、大豆异黄酮和钙等营养成分，适量饮用有助于补充植物蛋白和调节血脂。但豆浆中的抗营养因子如胰蛋白酶抑制剂和植酸可能干扰蛋白质与矿物质的吸收。每日200-400毫升的摄入量可满足营养需求，同时避免过量大豆异黄酮对激素水平的潜在影响。胃肠功能较弱者可能出现腹胀，建议分次少量饮用。豆浆与鸡蛋同食不会影响蛋白质吸收，但不宜空腹大量摄入以免刺激胃酸分泌。
特殊人群需调整饮用量。痛风患者每日不超过200毫升，因嘌呤代谢异常可能加重症状。甲状腺功能异常者应控制摄入，大豆中的致甲状腺肿因子可能干扰碘吸收。婴幼儿不宜用豆浆替代配方奶粉，植物蛋白可能增加肾脏负担。服用雌激素类药物者需咨询医生，大豆异黄酮可能影响药效。对大豆过敏者应完全避免，可能出现皮肤瘙痒或呼吸道症状。
建议选择成分表仅有水和黄豆的纯豆浆，避免添加糖分和增稠剂的产品。家庭自制豆浆需彻底煮沸破坏抗营养因子，饮用时搭配谷物可提高蛋白质利用率。出现持续腹泻或过敏反应应及时就医，长期过量饮用可能诱发肾结石或矿物质缺乏。
