急进性肾小球肾炎患者可以适量食用秋葵，秋葵富含膳食纤维和维生素，有助于维持营养均衡，但需结合病情控制钾和蛋白质摄入量，同时遵医嘱使用环磷酰胺、甲泼尼龙、利妥昔单抗等药物。
一、食物
秋葵含有黏蛋白和可溶性膳食纤维，有助于胃肠蠕动，但需注意其钾含量较高，肾功能不全者应控制食用量。
二、药物
环磷酰胺通过抑制免疫反应减轻肾脏炎症，甲泼尼龙可快速控制免疫损伤，利妥昔单抗针对B细胞介导的免疫异常，均需严格监测副作用。
建议将秋葵焯水减少钾含量，避免生食，同时定期监测血钾和肾功能指标，配合低盐优质蛋白饮食方案。
