冠心病患者饮食需注意控制总热量、减少饱和脂肪摄入、增加膳食纤维和选择优质蛋白，推荐适量食用深海鱼、燕麦、西蓝花和坚果，同时遵医嘱服用阿托伐他汀、美托洛尔、硝酸甘油和阿司匹林等药物。
每日热量摄入应低于身体消耗量，避免肥胖加重心脏负担，烹饪方式以蒸煮为主，减少油炸食品。
限制动物内脏和肥肉摄入，用橄榄油替代猪油，每日胆固醇摄入不超过300毫克，有助于降低血脂水平。
每日摄入25克以上膳食纤维，选择全谷物和豆类，可延缓糖分吸收并促进胆固醇排泄。
优先选择鱼类和禽类瘦肉，每周食用2-3次深海鱼，其富含的欧米伽3脂肪酸有助于改善血管弹性。
保持规律进餐习惯，每日食盐量不超过5克，避免暴饮暴食，餐后适当散步有助于胃肠蠕动和血糖稳定。
