胰腺炎病人什么时候能吃藜麦粥

Question

胰腺炎病人什么时候能吃藜麦粥

Answer 1

胰腺炎恢复期患者在腹痛消失、血淀粉酶正常后2-4周可尝试少量藜麦粥，具体时间需根据病情严重程度、恢复速度、并发症情况及医生评估决定。

1、病情分期

急性发作期需禁食，恢复期血淀粉酶正常后2周可尝试流质饮食，慢性稳定期在医生指导下逐步添加低脂膳食纤维食物。

2、个体差异

轻症胰腺炎患者恢复较快，重症伴坏死或感染患者需延迟进食时间，老年人及合并糖尿病患者需延长过渡期。

3、耐受测试

首次食用前需先尝试米汤等更易消化食物，确认无腹痛腹胀后，从10-20克煮烂藜麦开始，分次少量添加。

4、营养配比

藜麦需与低脂食材搭配，避免同时摄入高脂食物，每日总量不超过50克，烹调时须彻底煮烂减少胃肠负担。

胰腺炎患者饮食过渡期间应定期复查血脂和胰腺功能，出现腹痛呕吐需立即停食并就医，稳定期可逐步增加膳食纤维摄入量。