焦白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎等功效，主要用于脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿自汗等症状的治疗。
焦白术能增强脾胃运化功能，改善食欲不振、消化不良等症状。适用于脾胃虚弱引起的慢性腹泻，常与党参、茯苓等配伍使用。
通过促进体内水湿代谢，缓解肢体浮肿、痰饮积聚。对湿阻中焦导致的脘腹胀满有明显改善作用，临床多与苍术、厚朴同用。
可收敛肌表卫气，治疗气虚自汗、盗汗症状。常与黄芪、防风组成玉屏风散，用于表虚不固的反复感冒患者。
具有稳定胎元作用，能预防先兆流产。对于妊娠期脾虚气弱引起的胎动不安，配伍桑寄生、续断等药物效果显著。
使用焦白术时需注意阴虚内热者慎用，建议在中医师指导下根据体质辨证配伍用药，服药期间避免生冷油腻食物。
