吃西红柿后大便颜色可能呈现红色或橙色，主要与西红柿中的天然色素、消化吸收情况、胃肠功能状态、饮食结构等因素有关。
1、天然色素西红柿富含番茄红素，这种脂溶性色素可能未被完全分解，导致粪便染色。无需特殊处理，停止食用后可恢复正常。
2、消化吸收短时间内大量摄入西红柿，部分未消化的果肉纤维混合色素排出。建议控制单次食用量在200克以内。
3、胃肠蠕动肠蠕动过快时色素未充分代谢，可能伴随腹泻。可口服蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊、枯草杆菌二联活菌颗粒调节肠道功能。
4、疾病因素可能与消化道出血、胆道梗阻等疾病有关，通常表现为持续异常色便伴随腹痛。需完善便常规、胃肠镜检查，必要时使用奥美拉唑、头孢克肟、熊去氧胆酸等药物。
若排除饮食因素后仍持续出现异常便色，或伴有体重下降等报警症状，建议及时消化科就诊。
